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オルトレマテリアで塗装したリバーシブルの木製カッティングボードです。

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オルトレマテリアはHACCP認証された工程管理で製造されており、食品が触れるさまざまな場所へ安心して施工できる材料ですので、イタリアのキッチンメーカーさん等Oltremateriaを標準素材として採用しはじめているところも増えてきているそうです。

先進国での義務化が進んでいる食品の安全管理基準「HACCP」は
日本でも東京オリンピックへ向けて段階的に義務化となっていく予定です。


もちろん、キッチンそのものだけでなく
このように直接上に置いて食品をディスプレイする用途としても使用できます。

和菓子にも合いますし、ワインのおつまみを並べたり…
置くもの次第で和風にも洋風にも雰囲気を変え、キッチンを華やかに彩ってくれそうです。


認証を得た安全な材料でこのような美しさを思う存分楽しむことができるのはありがたいです!

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2018.04.06 / Top↑
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